不少中小企业、自由创业者、个体商户在对接合作、小型洽谈会客时,传统酒楼包厢人多嘈杂,公共场合谈话保密性差,高端会所消费成本偏高,上门私厨商务餐慢慢成为新风向。
居家茶室、复式住宅、私人会所都能作为洽谈场地,私厨厨师上门现场烹制精致简餐或精致小宴席,整体氛围安静私密,谈话不受打扰。
商务私厨区别于普通家常菜厨师,菜品摆盘精致、口味兼顾南北客人口味,可定制清淡粤菜、精致融合菜、高端刺身简餐、文火炖盅位上菜。服务流程上厨师全程低调操作,做完后厨区清理干净,不打扰会客交流。
对比酒楼开销:同等菜品规格下,上门私厨综合成本能降低 20%-35%,没有包厢费、服务费、茶水溢价。同时可以自主把控食材档次,宴请合作伙伴体面又实在。
需要注意商务宴请一定要选择平台正规签约厨师,沟通提前确认用餐时段、忌口、预算、摆盘要求,平台可开具消费票据,对公结算流程规范,适合企业日常商务小接待使用。